Cuisine
Vegan, Ολιστική Διατροφή, Χορτοφαγική Διατροφή, Χωρίς Αυγό, Χωρίς Γλουτένη, Χωρίς Λακτόζη
Prep Time4hours
Total Time4hours
AuthorΣτεργιόπουλος Νικόλαος
Ingredients
50γραμμάριαΑμύγδαλαωμά
1κουτάλι/γλυκούΑμυγδαλέλαιο
Instructions
Μουλιάζουμε τα αμύγδαλα σε νερό για τουλάχιστον 4 ώρες ή όλοι την νύχτα.
Σουρώνουμε τα αμύγδαλα και αφαιρούμε την καφέ πέτσα.
Βάζουμε τα αμύγδαλα στο μούλτι με το αμυγδαλέλαιο και τα δουλεύουμε μέχρι να σχηματίζετε μία πάστα. Αν δεν τα καταφέρνει το μούλτι μπορούμε να χρησιμοποιούμε ένα ραβδομπλέντερ.
Όταν έχει σχηματιστεί μία πάστα μπορούμε να την μεταφέρουμε σε ένα αεροστεγής δοχείο και να την φυλάμε μέχρι μία εβδομάδα στο ψυγείο.
Recipe Notes
Αυτή την κρέμα μπορούμε να χρησιμοποιούμε ως άλειμμα, σε σούπες, σε γλυκά και αν φτιάχνουμε αμυγδαλόγαλα.
Επίσης μπορούμε να την μεταφέρουμε σε παγοκύστες και αν την καταψύχουμε αν δεν την χρησιμοποιούμε μέσα σε μία εβδομάδα.