Ένα γρήγορο, εύκολο, υγιεινό, θρεπτικό επιδόρπιο.
Βάζουμε όλα τα υλικά (εκτός από τα αμύγδαλα) σε μία κατσαρόλα και σιγοβράζουμε την κομπόστα για 15 λεπτά σε χαμηλή φωτιά.
Η έτοιμη κομπόστα μεταφέρετε σε μπολάκια και πασπαλίζετε με τα αμύγδαλα.
Τρώγετε σε χλιαρή θερμοκρασία ή κρύο.
Αν δεν μας αρέσει η καυτερή γεύση του τζίντζερ τότε μπορούμε να παραλείψουμε το τζίντζερ και το πιπέρι.