Πίτες από Καλαμπόκι

by | Πίτες | 0 comments

Τεστ Δυσανεξίας.

+ Τεστ πεπτικού
Προσφορά 49€
Περισσότερα ...

Πίτες από Καλαμπόκι

Νόστιμες πίτες για συνοδευτικό ή για να τις γεμίζετε με την αρεσκία σας!
Course Απογευματινό, Βραδυνό, Δεκατιανό, Κολατσιό, Πίτες, Πρωινό, Ψωμί
Cuisine Vegan, Ολιστική Διατροφή, Χωρίς Γλουτένη, Χωρίς Μαγιά
Prep Time 5 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 20 minutes
Servings 10 Κομμάτια
Author Υγεία Εναρμόνιση

Ingredients

  • 250 Γραμμάρια Καλαμπόκι Αλεύρι
  • 50 Γραμμάρια Ρεβύθια Αλεύρι
  • 1 Κουταλάκι/γλυκού Αλάτι
  • 500 Χιλιοστόλιτρα Νερό ανθρακούχο
  • 2 Κουταλιές/σούπας Ελαιόλαδο

Instructions

  1. Ανακατεύουμε καλά τα στεγνά υλικά και προσθέτουμε τα νωπά υλικά. Δουλεύουμε την ζύμη καλά για να γίνετε λεία.
  2. Σε ζεστό τηγάνι με λίγο λάδι απλώνουμε μία κουτάλα της σούπας και αφήνουμε την πίτα να πήξει καλά. Όταν δεν βλέπουμε πια νωπή ζύμη γυρίζουμε την πίτα από την άλλη πλευρά και την αφήνουμε να πάρει λίγο χρώμα.
  3. Σκεπάζουμε την έτοιμη πίτα για να παραμένει ζεστή και συνεχίζουμε να τηγανίζουμε τις άλλες πίτες.

Recipe Notes

Αν φτιάχνουμε μικρές πιτούλες μπορούμε να τα τρώμε ως υποκατάστατο ψωμιού. Αν δεν έχουμε αλεύρι από ρεβύθια μπορούμε να βάλουμε αλεύρι από φαγόπυρο ή από κεχρί. Μπορούμε να φυλάμε τις πίτες για 2 μέρες σε ένα δροσερό χώρο.