Κρέμα από Νιφάδες

Prep Time 20 minutes
Cook Time 3 minutes
Total Time 23 minutes
Servings 500 ml
Author Υγεία Εναρμόνιση

Ingredients

  • 100 γραμμάρια Νιφάδες βρόμης, κεχρί…
  • 500 μλ Νερό
  • 1 κουτάλι/σούπας Αμυγδαλέλαιο
  • 1 πρέζα Αλάτι

Instructions

  1. Βράζουμε το νερό, ανακατεύουμε τις νιφάδες με το μισό νερό και το αφήνουμε για 10 λεπτά να πέφτει η θερμοκρασία και να μουλιάζουν οι νιφάδες. 
  2. Τα μεταφέρουμε στο μούλτι ή στο μπλέντερ και τα χτυπάμε για 2-3 λεπτά προσθέτοντας λίγο λίγο το νερό, το λάδι και το αλάτι. 
  3. Αφήνουμε την κρέμα για 10 λεπτά στην άκρη, την ξαναχτυπάμε για άλλο ένα λεπτό και την σουρώνουμε με ένα λεπτό σουρωτήρι.
  4. Φυλάμε την κρέμα μέχρι 6 μέρες στο ψυγείο.     

Recipe Notes

Μπορούμε να χρησιμοποιούμε την κρέμα σε αλμυρά και γλυκά φαγητά. Αλλά δεν δένει όπως μία κρέμα γάλακτος όταν την χτυπάμε.