Πίτες από κόκκινες Φακές

by | Πίτες | 0 comments

Τεστ Δυσανεξίας.

+ Τεστ πεπτικού
Προσφορά 49€
Περισσότερα ...

Πίτες από κόκκινες Φακές

Εύκολες πίτες πλούσιες σε πρωτεΐνες!!
Course Απογευματινό, Βραδυνό, Κολατσιό, Πίτες, Πρωινό, Σνακ, Ψωμί
Cuisine Vegan, Ολιστική Διατροφή, Χωρίς Γλουτένη, Χωρίς Μαγιά
Prep Time 10 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 45 minutes
Servings 10 Κομμάτια
Author Υγεία Εναρμόνιση

Ingredients

  • 300 Γραμμάρια Φακές κόκκινες
  • 1 Κουταλάκι/γλυκού Αλάτι
  • 500 Χιλιοστόλιτρο Νερό ανθρακούχο
  • 2 Κουτάλι/σούπας Ελαιόλαδο

Instructions

  1. Αλέθουμε καλά τις φακές με το αλάτι σε μύλο ή μούλτι ή μπλέντερ για να σχηματίζετε αλεύρι.
  2. Προσθέτουμε το ανθρακούχο νερό και αφήνουμε την ζύμη για 20 λεπτά σε θερμοκρασία δωματίου.
  3. Προσθέτουμε το λάδι και ανακατεύουμε πολύ καλά για να σχηματίζετε μία ρευστή ζύμη. Αν είναι πολύ πηχτή προσθέτουμε λίγο νερό ακόμα.
  4. Σε ένα ζεστό τηγάνι με λίγο λάδι απλώνουμε 1 κουτάλα της σούπας από την ζύμη και περιμένουμε να μην είναι πια ρευστή πριν γυρίζουμε την πίτα από την άλλη πλευρά. Όταν έχει πάρει λίγο χρώμα και από την άλλη πλευρά είναι έτοιμη.
  5. Σκεπάζουμε την έτοιμη πίτα για να μένει ζεστή και συνεχίζουμε με τις άλλες πίτες

Recipe Notes

Αν δεν τα καταφέρει καλά το μπλέντερ ή το μούλτι και το αλεύρι έχει ακόμα κομμάτια τότε αφήνουμε την ανακατεμένη ζύμη για 30 λεπτά σε θερμοκρασία δωματίου και στην συνέχεια αλέθουμαι το μείγμα με ένα μπλέντερ χειρός για να γίνει μία λεία ζύμη. Αν μεώσουμαι το αλάτι μπορούμε να τα γεμίσουμαι με γλυκιά γέμιση!