Χριστουγεννιάτικα Μπισκότα με Ντίνκελ

by | Γλυκά | 0 comments

Τεστ Δυσανεξίας.

+ Τεστ πεπτικού
Προσφορά 49€
Περισσότερα ...

Χριστουγεννιάτικα Μπισκότα με Ντίνκελ

Στεγνά Υλικά

  • 300 Γραμμάρια Ντίνκελ (Αλεύρι)
  • 60 Γραμμάρια Ινδική Καρύδα (Ζάχαρη)
  • 60 Γραμμάρια Αμύγδαλο (Τριμμένο)
  • 4 Κουταλιές/Σούπας Λιναρόσπορους (Αλεσμένος)
  • 1 Πρέζα Αλάτι
  • 1 Κουταλάκι/γλυκού Μείγμα Μπαχαρικών για Μπισκότα (Spekulatius)

Νωπά Υλικά

  • 100 Χιλιοστόλιτρα Ινδική Καρύδα (Λάδι)
  • 60 Χιλιοστόλιτρα Αμύγδαλο (Γάλα)

  1. Μείγμα Μπαχαρικών για Μπισκότα Spekulatius, βλέπε συνταγές

  2. Ανακατεύουμε καλά όλα τα στεγνά υλικά και προσθέτουμε τα νωπά υλικά. Ζυμώνουμε καλά με τα χέρια και αφήνουμε την ζύμη να ξεκουράζετε στο ψυγείο για 30 λεπτά
  3. Στην συνέχεια ανοίγουμε την ζύμη σε αλευρωμένο πάγο της κουζίνας με τον πλάστη σε λεπτό φύλλο τριών χιλιοστών περίπου.
  4. Με φόρμες κόβουμε διάφορα σχήματα και τα τοποθετούμε σε ένα ταψί με λαδόκολλα.
  5. Σε προθερμασμένο φούρνο με 200 βαθμούς ψήνουμε τα μπισκότα 10 – 12 λεπτά.

Αν θέλουμε μπορούμε να φυλάξουμε την ζύμη για 3 μέρες στο ψυγείο, τυλιγμένη καλά σε μία μεμβράνη.