Χριστουγεννιάτικα Μπισκότα με Ντίνκελ

by | Γλυκά | 0 comments

Τεστ Δυσανεξίας.

+ Τεστ πεπτικού
Προσφορά 49€
Περισσότερα ...

Χριστουγεννιάτικα Μπισκότα με Ντίνκελ

Course Μπισκότα
Cuisine Ολιστική Διατροφή, Χωρίς Αυγό, Χωρίς Λακτόζη
Prep Time 15 minutes
Cook Time 12 minutes
Total Time 57 minutes
Servings 45 Κομμάτια
Author Υγεία Εναρμόνιση

Ingredients

Στεγνά Υλικά

  • 300 Γραμμάρια Ντίνκελ Αλεύρι
  • 60 Γραμμάρια Ινδική Καρύδα Ζάχαρη
  • 60 Γραμμάρια Αμύγδαλο Τριμμένο
  • 4 Κουταλιές/Σούπας Λιναρόσπορους Αλεσμένος
  • 1 Πρέζα Αλάτι
  • 1 Κουταλάκι/γλυκού Μείγμα Μπαχαρικών για Μπισκότα Spekulatius

Νωπά Υλικά

  • 100 Χιλιοστόλιτρα Ινδική Καρύδα Λάδι
  • 60 Χιλιοστόλιτρα Αμύγδαλο Γάλα

Instructions

  1. Μείγμα Μπαχαρικών για Μπισκότα Spekulatius, βλέπε συνταγές

  2. Ανακατεύουμε καλά όλα τα στεγνά υλικά και προσθέτουμε τα νωπά υλικά. Ζυμώνουμε καλά με τα χέρια και αφήνουμε την ζύμη να ξεκουράζετε στο ψυγείο για 30 λεπτά
  3. Στην συνέχεια ανοίγουμε την ζύμη σε αλευρωμένο πάγο της κουζίνας με τον πλάστη σε λεπτό φύλλο τριών χιλιοστών περίπου.
  4. Με φόρμες κόβουμε διάφορα σχήματα και τα τοποθετούμε σε ένα ταψί με λαδόκολλα.
  5. Σε προθερμασμένο φούρνο με 200 βαθμούς ψήνουμε τα μπισκότα 10 – 12 λεπτά.

Recipe Notes

Αν θέλουμε μπορούμε να φυλάξουμε την ζύμη για 3 μέρες στο ψυγείο, τυλιγμένη καλά σε μία μεμβράνη.