Γρήγορο Κουνουπίδι

by | Κυρίως Γεύμα | 0 comments

Τεστ Δυσανεξίας.

+ Τεστ πεπτικού
Προσφορά 49€
Περισσότερα ...

Γρήγορο Κουνουπίδι

Course Βραδυνό, Κυρίως Γεύμα
Cuisine Vegan, Ολιστική Διατροφή, Χωρίς Γλουτένη
Prep Time 10 minutes
Cook Time 10 minutes
Total Time 20 minutes
Servings 3
Author Nicolas Stergiopoulos

Ingredients

  • 1 τεμάχιο Κουνουπίδι μέτριο
  • 4 κουταλιές/σούπας Ελαιόλαδο
  • 1 κουτάλι/γλυκού Κάρυ
  • 1 κουτάλι/γλυκο/υ Κουρκουμάς
  • 1 κουτάλι/γλυκού Κολίανδρο
  • 1 κουτάλι/γλυκού Garam masala
  • 1 κουτάλι/γλυκού Αλάτι

Instructions

  1. Χωρίζουμε το κουνουπίδι σε μπουμπουκάκια και κόβουμε τον κορμό σε κομμάτια. Βράζουμε το κουνουπίδι σε αλατισμένο και καυτό νερό για 10 λεπτά και το σουρώνουμε. 
  2. Όσο βράζει το κουνουπίδι ζεσταίνουμε σε ένα τηγάνι το λάδι και προσθέτουμε τα μπαχαρικά και το αλάτι και τα τηγανίζουμε σε χαμηλή φωτιά για 2 λεπτά, ανακατεύοντας πολύ συχνά και προσέχοντας να μη καούνε. 
  3. Προσθέτουμε το βρασμένο κουνουπίδι στο αρωματικό λάδια και ανακατεύουμε καλά για να καλυφτεί όλα τα κομμάτια από το κουνουπίδι με το λάδι.
  4. Σερβίρετε με ρύζι και σαλάτα.   

Recipe Notes

Αν μας αρέσει το πικάντικο και καυτερό μπορούμε να προσθέτουμε στο λάδι με τα μπαχαρικά 1 κουτάλι/γλυκού πιπέρι καγιέν ή μία πιπεριά τσίλι.