Λαχανικά Ανάμικτα στο Φούρνο Μεσογειακά
Τεστ Δυσανεξίας.
+ Τεστ πεπτικού
Προσφορά 49€
Περισσότερα ...
Λαχανικά Ανάμικτα στο Φούρνο Μεσογειακά
Prep Time 15 minutes
Cook Time 40 minutes
Total Time 55 minutes
Servings 2
Ingredients
- 200 γραμμάρια Κολοκυθάκια
- 200 γραμμάρια Πιπεριές ανάμικτες
- 200 γραμμάρια Μελιτζάνες
- 200 γραμμάρια Πατάτες
- 1 τεμάχιο Κρεμμύδι μεγάλο
- 2 τεμάχια Κρεμμυδάκια φρέσκα
- 5 σκελίδες Σκόρδο
- 1 κουτάλι/γλυκού Ρίγανη
- 1 κουτάλι/γλυκού Δεντρολίβανο
- 1/2 κουτάλι/γλυκού Θυμάρι
- 2 τεμάχια Φύλλα Δάφνη μικρά και κομμένα στην μέση
- 1 1/2 κουτάλι/γλυκού Αλάτι βοτάνων
- 1/2 κουτάλι/γλυκού Πιπέρι
- 4 κουταλιές/σούπας Ελαιόλαδο
Instructions
-
Πλένουμε καλά και καθαρίζουμε τα λαχανικά και τα κόβουμε σε μέτρια κομμάτια, εκτός από το σκόρδο που το κόβουμε σε μικρά κομματάκια.
-
Ανακατεύουμε καλά τα λαχανικά με τα υπόλοιπα υλικά και τα βάζουμε σε ένα ταψί φούρνο. Τοποθετούμε το ταψί σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς πάνω/κάτω ή 180 βαθμούς αέρας και τα ψήνουμε 30 με 40 λεπτά. Είναι έτοιμα όταν έχουν μαλακώσει και ροδίσει λίγο.
-
Σερβίρετε με σαλάτα και κράκερ ή παξιμάδια.
Recent Comments