Χειμωνιάτικα Καυτερά Λαχανικά
Τεστ Δυσανεξίας.
+ Τεστ πεπτικού
Προσφορά 49€
Περισσότερα ...
Χειμωνιάτικα Καυτερά Λαχανικά
Prep Time 15 minutes
Cook Time 25 minutes
Total Time 40 minutes
Servings 4
Ingredients
- 1 τεμάχιο Κρεμμύδι μεγάλο
- 3 σκελίδες Σκόρδο
- 2 τεμάχια Πράσα μεγάλα
- 6 τεμάχια Καρότα μέτριες
- 1 τεμάχιο Ρέβα μεγάλη
- 1 τεμάχιο Τσίλι Πιπεριά
- 2 κουταλιές/σούπας Ελαιόλαδο
- 2 κουταλιές/σούπας Ντομάτα Πολτό συμπυκνωμένο
- 250 μλ Σούπα Λαχανικών
- 1/2 κουτάλι/γλυκού Αλάτι
- 1/2 κουτάλι/γλυκού Πιπέρι
- 2 κουταλές/γλυκού Ιταλικά Βότανα
Instructions
-
Καθαρίζουμε και ξεφλουδίζουμε τα λαχανικά και κόβουμε τα καρότα και την ρέβα σε μεγάλα κομμάτια και τα υπόλοιπα σε μικρά κομμάτια.
-
Ζεσταίνουμε το λάδι στην κατσαρόλα και μαλακώνουμε το κρεμμύδι, τα σκόρδα το τσίλι και τα πράσα σε δυνατή φωτιά ανακατεύοντας τακτικά για 10 λεπτά.
-
Προσθέτουμε τα καρότα, την ρέβα, τον πολτό ντομάτας, τα βότανα, το αλάτι και το πιπέρι και συνεχίζουμε με μέτρια φωτιά άλλα 5 λεπτά ανακατεύοντας τακτικά.
-
Σβήνουμε το φαΐ με την σούπα λαχανικών και το αφήνουμε να χαμηλοβράζει για 25 λεπτά για να μαλακώνουν τα λαχανικά.
-
Σερβίρετε με ρύζι ή φαγόπυρο ή κινόα.
Recipe Notes
Αν δεν μας αρέσει το έντονο καυτερό μπορούμε να παραλείψουμε την πιπεριά τσίλι και για λιγότερη καυτερή γεύση μπορούμε να βάλουμε λίγο πιπέρι καγιέν ή μπούκοβο
Recent Comments