Σπανάκι και Σέσκουλα με Αμύγδαλα
Τεστ Δυσανεξίας.
+ Τεστ πεπτικού
Προσφορά 49€
Περισσότερα ...
Σπανάκι και Σέσκουλα με Αμύγδαλα
Prep Time 15 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 45 minutes
Servings 4
Ingredients
- 1 κιλό Σπανάκι
- 1 κιλό Σέσκουλα
- 1 τεμάχιο Πράσο
- 1 τεμάχιο Κρεμμύδι μεγάλο
- 4 σκελίδες Σκόρδο
- 100 γραμμάρια Αμύγδαλα ωμά και χοντροκομμένα
- 3 κουταλιές/σούπας Ελαιόλαδο
- 200 μλ Κρέμα από Νιφάδες
- 150 μλ Σούπα Λαχανικών
- 1 κουτάλι/γλυκού Αλάτι
- 1/2 κουτάλι/γλυκού Πιπέρι
- 1/2 κουτάλι/γλυκού Μοσχοκάρυδο
Instructions
-
Πλένουμε το σπανάκι και τα σέσκουλα και τα ζεματάμε σε καυτό νερό για 5 λεπτά. Τα σουρώνουμε και τα κόβουμε σε μέτρια κομμάτια.
-
Καθαρίζουμε τα υπόλοιπα λαχανικά και κόβουμε το κρεμμύδι σε κομμάτια, το σκόρδο σε πολύ μικρά κομματάκια και το πράσο σε λωρίδες.
-
Ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο σε μέτρια φωτά και μαλακώνουμε το κρεμμύδι με το σκόρδο και το πράσο για 10 λεπτά. Προσθέτουμε το σπανάκι με τα σέσκουλα και την σούπα λαχανικών.
-
Βράζουμε τα λαχανικά για 10 λεπτά και προσθέτουμε τα αλάτι, το πιπέρι, το μοσχοκάρυδο και την κρέμα από της νιφάδες και συνεχίζουμε το βράσιμο σε χαμηλή φωτιά άλλα 5 λεπτά. Στο τέλος προσθέτουμε και τα αμύγδαλα.
-
Σερβίρετε με πατάτες βραστές.
Recent Comments