Καθαρίζουμε το κουνουπίδι και το χωρίζουμε σε κομμάτια. Καθαρίζουμε τα καρότα και τα κόβουμε σε ροδέλες. Ξεφλουδίζουμε το κρεμμύδι και το κόβουμε σε μικρούς κύβους. Ξεφλουδίζουμε το σκόρδο και το κόβουμε σε πολύ μικρά κομμάτια. Κόβουμε το τσίλι σε μικρά κομμάτια και αφαιρούμε αν θέλουμε τους σπόρους, ανάλογα πόσο καυτερό θέλουμε το γεύμα μας.

Ζεσταίνουμε το λάδι σε ένα βαθύ τηγάνι και προσθέτουμε το κρεμμύδι με τα σκόρδα και το τσίλι και τα μαλακώνουμε για μερικά λεπτά. Προσθέτουμε πρώτα τα μπαχαρικά για ενα λεπτό, τα σβήνουμε με λίγο νερό και μετά το κουνουπίδι και τα καρότα. Ανακατεύουμε καλά όλα τα υλικά και περιχύνουμε τα λαχανικά με την σούπα.

Βράζουμε τα λαχανικά σε χαμηλή θερμοκρασία για 15 λεπτά και προσθέτουμε τις πλυμένες φακές. Συνεχίζουμε να βράζουμε το φαΐ για άλλα 10 με 15 λεπτά για μα μαλακώσουν οι φακές. Αν χρειάζεται προσθέτουμε λίγη σούπα ακόμα. 

Τα τελευταία 5 λεπτά προσθέτουμε το ψιλοκομμένο κολίανδρο.