Η σύνδεση της ζάχαρης και της νόσου του Αλτσχάιμερ. Μια δίαιτα με υψηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες και το συνηθισμένο υψηλό σάκχαρο στο αίμα συνδέονται με τη γνωστική υποβάθμιση.