Σούπα με άσπρο λάχανο

by | Σούπες | 0 comments

Τεστ Δυσανεξίας.

+ Τεστ πεπτικού
Προσφορά 49€
Περισσότερα ...

Σούπα με άσπρο λάχανο

Course Βραδυνό, Κυρίως Γεύμα, Σούπα
Cuisine Vegan, Ολιστική Διατροφή, Χορτοφαγική Διατροφή, Χωρίς Γλουτένη
Prep Time 35 minutes
Cook Time 35 minutes
Total Time 50 minutes
Servings 6 Μερίδες
Author Nicolas Stergiopoulos

Ingredients

  • 3 Κομμάτια Κρεμμύδια Φρέσκα Μεσαία
  • 2 Κομμάτια Κρεμμύδι Μεσαία
  • 4 Σκελίδες Σκόρδο
  • 2 Κομμάτια Καρότο
  • 350 Γραμμάρια Τομάτα Κομμένες σε κυβάκια
  • 1 Κομμάτι Λάχανο Άσπρο Μέτριο
  • 1 Κομμάτι Πιπεριά Πράσινη Ψιλοκομμένη
  • 1 Κούπα Μαϊδανός Ψιλοκομμένο
  • 1 Κούπα Σέλινο Ψιλοκομμένο
  • 1 Λίτρο Σούπα Λαχανικών Από κύβο βιολογικό
  • 1 Κουταλάκι/γλυκού Kύμινο Τριμένο σκόνη
  • 1 Κουταλάκι/γλυκού Κάρυ Τριμένο σκόνη (προαιρετικά)
  • 1 Πρέζα Πιπέρι Μαύρο
  • 1 Κουταλάκι/γλυκού Αλάτι

Instructions

  1. Καθαρίζουμε τα κρεμμύδια και τα καρότα και τα κόβουμε σε μικρά κομμάτια. Ψιλοκόβουμε το σκόρδο. Κόβουμε το λάχανο σε λεπτές λωρίδες ή σε μικρά κομμάτια.
  2. Βάζουμε όλα τα υλικά εκτός από το πιπέρι σε μία κατσαρόλα σε δυνατή φωτιά για 10 λεπτά για να πάρει μία καλή βράση.
  3. Μετά χαμηλώνουμε την φωτιά και βράζουμε την σούπα για άλλα 25 λεπτά για να μαλακώνουν τα λαχανικά.
  4. Σερβίρουμε την σούπα πασπαλισμένη με το φρέσκο τριμμένο μαύρο πιπέρι.