Σαλάτα με Κουνουπίδι και Σαγκουίνι

  • 1/2 τεμάχιο Κουνουπίδι (μικρό)
  • 1/2 τεμάχιο Σαγκουίνι (μικρό χυμό)
  • 1 κουτάλι/γλυκού Λεμόνι (χυμό)
  • 2 κουταλιές/σούπας Ελαιόλαδο
  • 1 κουτάλι/γλυκού Αλάτι
  • 2 κοταλιές/σούπας Μαϊντανός (ψιλοκομμένο)
  1. Κόβουμε το κουνουπίδι σε λεπτές φέτες μαζί με τα τραγανά μέρη από το φύλλο του. 
  2. Ανακατεύουμε τα υπόλοιπα υλικά, περιχύνουμε το κουνουπίδι με το ντρέσινγκ και ανακατεύουμε την σαλάτα καλά.